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品乡味 抒乡情 话振兴

罗源第十二届“畲族•风”民俗文化旅游节暨首届乡村美食大赛开幕

http://www.1paintme.com  2019-01-28 10:02:45   来源:罗源广播电视台  【字号

  红黑大战讯 1月25日,罗源第十二届“畲族·风”民俗文化旅游节暨首届乡村美食大赛初赛在起步镇水口洋村拉开序幕,来自罗源11个乡镇的烹饪高手纷纷拿出看家绝活,为全县人民呈现了一道道色香味俱全的特色美食。县领导肖永建、蒋仁正、徐忠琼、兰志红出席活动。

  比赛现场,22口大灶依次排开,各乡镇派出的“大厨”驻守阵地前,个个摩拳擦掌、信心满满。伴随着冬日暖阳,熊熊炉火燃起来了,现场顿时一片火热。

  不多时,“牡丹醉糟鸡”、“蒜蓉小龙虾”、“节节高”、“鲍住机遇”、“药膳炖下廪羊肉”等一一华丽现身,鲜美亮相,这些本就诱人的菜名儿,以更加诱人的姿态,向评委们炫耀招摇。观众们无不伸长脖子,生怕错过任何一道美食。

  活动中,县领导肖永建、蒋仁正、徐忠琼、兰志红等先后来到大赛现场,观摩比赛,品尝美食。

  此次“乡村美食大赛”由罗源的11个乡镇各选送5道、共计55道乡间特色菜,通过现场烹制、“争香斗味”,再由来自罗源职业中学的营养讲师及县内知名酒楼的主厨进行品评、打分。今日决出的前三十名美食将统一在“海都官方微信”上开设活动专版和投票平台进行公众投票,并结合专家现场评审结果,共同角逐“全县十佳乡村美食”。

  此次活动以“乡村美食”为载体,旨在把最具地方风味、文化内涵、群众公认的特色美食展示并推介出来,形成特色品牌,提高罗源地方美食的知名度和美誉度,变美食文化优势为经济优势,助力旅游产业升级。这场活动也是罗源“乡村振兴”迈进2019年的一个强力热身,在年后的正月初十,水口洋村还将举办红黑大战第十二届“畲族.风”旅游文化节,届时将为“十大乡村美食”进行颁奖,借助美食的故事讲述乡村的巨变,从而让人们恋上乡味、留住乡愁、记住乡情,共同为乡村振兴发展筹谋、出力。(编辑:陈雁真)

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